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Crostata di frutta

10 porzioni

Ingredienti, grammi e costo di Crostata di frutta
Ingrediente	Quantità	Costo
Pasta frollasemilavorato	400 g	1,57 €
Crema pasticcerasemilavorato	350 g	0,96 €
Frutta fresca	300 g	2,40 €
Gelatina	40 g	0,32 €

Costo a porzione

0,52 €

Food cost 19,2%
su 3,00 € a fetta

Cucina a occhio. Conti al grammo.